青島凈化工程如何控制烘焙食品車間的霉菌？

2024-02-21 13:51:28

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在食品凈化車間，微生物可以通過空氣、水、表面、人等媒體污染食品，青島凈化工程提醒需要采取一些必要的措施來控制車間內(nèi)的霉菌數(shù)量。

青島凈化工程

青島凈化工程采取以下措施：學習處理，控制溫度和濕度，臭氧處理，紫外線照射，衛(wèi)生管理等。

青島凈化工程

1、由于溫度和濕度是霉菌滋生的溫床，食品潔凈室的溫度和濕度必須嚴格控制，溫度一般控制在24度以下，濕度控制在55%以下，有效控制霉菌的生長。

2、經(jīng)過一天的工作，需要用臭氧或紫外線等對凈化室內(nèi)的空氣進行消毒，防止細菌繁殖。

3、確保凈化車間的凈化空調(diào)和風扇正常運轉(zhuǎn)，通風次數(shù)達到相應標準，及時將車間內(nèi)的水蒸氣排出潔凈室，可以大大降低霉菌的繁殖速度。

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